Odlučovače tukov slúžia na zachytenie tukov a olejov z odpadových vôd reštaurácií, jedální, kuchýň, výrobní lahôdok a mäsových produktov, cukrární a podobných prevádzok ako predradený čistiaci stupeň pred vypúšťaním vôd do verejnej kanalizácie.
Odlučovač tukov sa osadzuje čo najbližšie zdroju tukových látok. Do odlučovača tukov nemožno vypúšťať dažďovú vodu a vodu zo sociálnych zariadení. Na účinné gravitačné čistenie nesmú byť tuky a oleje emulgované. Z tohto dôvodu nie je vhodné vypúšťať do odlučovača tukov vody z umývačiek riadu.
Pravidelné čistenie lapačov tukov je potrebné pre jeho správne fungovanie a účinné zachytávanie olejov a tukov. Vyprázdnime vám obsah všetkých typov lapačov tukov a nádrží, vyčistíme ich od sedimentov a tukových usadenín, vyčistíme prítokové a odtokového potrubie a postaráme sa o ekologické zlikvidovanie tohto odpadu.